![]() |
cà chua nhà mình trồng theo hướng hữu cơ |
Nhìn thấy mọi người gặp nhiều vấn đề về sức khỏe đến vậy, muốn khuyên mà khuyên không đặng. Mình thấy buồn lắm. Mà một vài dòng bình luận cũng chẳng thể khiến cho mọi người quyết tâm mà thay đổi lối sống của mình. Chúng ta đã sống với lối sống đó quá lâu để có niềm tin thay đổi.
Mình là 1 người rất quan tâm về sức khỏe, cùng với hệ thống bộ não lúc nào cũng tìm tòi nghiên cứu. Cuối cùng, mình cũng có ơn để được biết đến lối sống hữu cơ. Nhưng cũng như bao người, mình đâu có tin liền, mình thử nghiệm, trải nghiệm để rút ra bài học riêng của chính bản thân mình.
Lối sống hữu cơ là gì ? Nghe từ hữu cơ là ai cũng giương gươm, gáo, súng lên chuẩn bị chiến đấu liền ( ý chỉ sự chống đối). Hữu cơ là marketing thôi, xạo xạo thôi, đừng có mà tin. Đúng thật là hàng hữu cơ fake đã khiến mọi người mất niềm tin vào lối sống hữu cơ. Nhưng khi bạn tìm hiểu nhiều hơn, có kiến thức, bạn sẽ không lo lụm phải hàng hữu cơ fake nữa. Việc tiếp nhận, nạp (input) vào cơ thể dinh dưỡng chính là 1 cách phản ánh quá trình (output) của mỗi người. Tức là mình ăn gì, thì mình được thể hiện ra là mình có khỏe hay không, có bệnh tật hay không, đại loại thế. Mọi người chưa bấm nút 1 cái để thay đổi lối sống ngay được có thể tùy theo điều kiện. Nên ngày hôm nay mình sẽ chia sẻ 1 vài bước quan trọng để các bạn chuyển đổi sang lối sống hữu cơ .
NGƯNG CÁC SẢN PHẨM CỦA NGÀNH CÔNG NGHIỆP HÓA CHẤT.
Ngưng các gia vị trong việc chế biến thức ăn
Nếu không có gia vị thì liệu món ăn có ngon không. Bạn sẽ nhận ra có ngon hay không khi bạn tìm hiểu về các thành phần chất bảo quản, các thành phần có con số, và hên xui sao nữa là những thành phần không có trong thông tin thành phần. Ai cũng muốn ăn "ngon" (tức là ngon theo miệng mình), nhưng đó là chất độc, thì bạn cũng hãy can đảm gánh vác nếu có bệnh tật từ cái sự "ngon" đó thì nó cũng là sự đánh đổi mà bạn đã chấp nhận.
Đế khỏe mạnh, bạn phải chấp nhận đánh đổi. Thay vì dùng hạt nêm, bột ngọt (mì chính) trong mỗi món ăn, mình quyết định chỉ dùng nước mắm và đường, mắm tép. Với mình như thế là đủ.
Mình dùng Nước mắm truyền thống Lê Gia Cốt đặc biệt 525 ml - loại này khá đậm đặc, dùng chấm hay nấu ăn đều ổn. Shop cũng có bán nước mắm khác % đạm thấp hơn, nhưng mà theo nhu cầu cá nhân thì mình thích ăn nước mắm đậm hơn nha.
Mình sử dụng Đường hữu cơ Thái thay cho đường trắng, cũng đồng thời thay cho gia vị nấu ăn. Nếu các bạn tìm hiểu về đường trắng thì cũng khỏi bàn về tác hại của nó rồi. Dù thông thường bạn không nêm đường đế nấu ăn thì thông thường tất cả các loại chè, bánh, kẹo, thức ăn bên ngoài họ đều dùng đường trắng. Bạn cần hạn chế tối đa có thể đường trắng, là 1 bước tiền rất quan trọng để giảm mỡ hại trong cơ thể. Tuy nhiên cơ thể vẫn cần đường để duy trì cho các hoạt động của cơ thể, nên bạn vẫn cần 1 loại đường an toàn. Đường hữu cơ Thái này để nấu ăn, pha nước mình đánh giá là rất tiện. Mình cũng có dùng dạng đường thô nâu rồi, nhưng mà xem ra nó hơi bất tiện, nấu chè, làm mứt thì ngon, nhưng trong nấu ăn hay pha nước chanh uống tạm thời thì bất tiện lắm.
Nguyên liệu thứ 3 thì không cần lắm đâu. Đó là Mắm tép Lê Gia. Do có đợt mình ướp thịt, mà ngẫm không có hạt nêm thì chả biết làm sao cho nó ngon. Nên mình dùng tạm hũ mắm tép. Không ngờ ngon quá chừng, món ăn cũng thơm nữa. Mỗi lần ướp thịt, hay nấu canh: vd mình nấu canh cà chua thịt, cà chua trứng, canh bí thịt, canh rong biển thịt, mình đều cho 1 ít mắm tép, hoặc với cả món mà không có thịt hay cá đi kèm, bạn có thể cho 1 ít mắm tép vào, khiến cho nước dùng rất đậm đà và thơm ngon. Nó giống như nước dùng được hầm với nước thịt hay cá. Mắm tép có hũ nhỏ nữa nha, chừng 13k cho bạn nào muốn trải nghiệm thử.
Ngưng thực phẩm đóng gói công nghiệp
Sống bao năm trời, giờ ngẫm lại tại sao ông bà lại khuyên ăn cơm nhà và cơm tự nấu. Tất cả các thực phẩm đóng gói đều chứa chất bảo quản, hàng tá hóa chất khác đi kèm để món ăn "ngon" hơn, giòn hơn, xốp hơn. Tất cả những thứ bạn xem là "ngon" đều do hóa chất mà thành. Mình ăn đồ hữu cơ quen rồi, cơ thể tiêu hóa rất tốt, hôm nào mà lại thèm đồ công nghiệp quá, ăn vài miếng thì y rằng cái bụng nó trì trệ cứng đơ.
Phương châm sống mỗi người mỗi khác, phương châm của mình có lẽ là sức khỏe, nên dù có thèm cách mấy mà xem bảng thành phần thì hú hồn không dám ăn. Nhưng mà không phải ai họ cũng có phương châm sống như mình. Để chọn lối sống khỏe mạnh, bạn cũng cần sự can đảm nữa.
0 Comments: